Da dove nasce il marchio Fausti? Dalla passione, dall’intuizione di Domenico D’Angelo e Cristina Fausti. Ma soprattutto dalla terra, e dall’amore per la stessa. Il Fermano ed il Piceno, lì dove il legame a doppio filo con la terra, la combinazione perfetta tra alta densità di ceppi per ettaro e bassa produzione di uva per ceppo hanno portato a risultati eccellenti.
Grazie anche all’ingresso in società della famiglia Amici, che con i due precedenti proprietari condivide la filosofia e le competenze acquisite in anni di esperienza. Dalla terra, lavorata nel rispetto dell’ambiente e con scelte etiche di coltivazione ben distanti dal mero sfruttamento del suolo, nasce il vino Fausti.
Un’identità precisa sviluppata attraverso solidi principi:
1. per l’uomo fare agricoltura significa mettersi in società con la terra, le piante e gli animali;
2. in questa società tutti i soci hanno parità di diritti e dignità;
3. terra, piante e animali se minacciati sicuramente non saranno più disponibili;
4. accettare un danno controllato;
5. la qualità di un vino si crea in vigna, ma è la natura che decide;
6. utilizzare pratiche di coltivazione che favoriscano la biodiversità, indispensabili in un sistema equilibrato.
Articolo sponsorizzato da Fausti