Liniziativa è nata a Firenze, dove Bernardo Buontalenti, nel 500, inventò la forse, più conosciuta bontà del mondo: il gelato. A Roma, fino a domenica, ci sarà la seconda sfida tra maestri gelatai. Il festival sarà allestito sulla Terrazza del Pincio, dove si è già svolta la prima sfida, che ha visto vincitore Cristian Monaco, con il gusto Sicilia Romana. Al secondo posto è arrivato Antonio de Pascale, con il gusto Sale amore e fantasia. Entrambi i maestri del dolce freddo sono stati promossi per la finale europea di settembre, proprio a Firenze. Al termine di questa seconda sfida, che sarà giudicata da giuria tecnica e golosi visitatori, verranno qualificati, per la finale europea, altri due concorrenti.
D.T.
